酵素の開発と応用技術

ＣＭＣ　ＴＬ　４０１

シーエムシー出版
今中忠行　

• 価格: 5,060円（本体4,600円＋税）
• 発行年月: 2011年08月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784781303574

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１編　酵素の探索（アルカリ酵素；耐熱性ＤＮＡポリメラーゼ　ほか）
第２編　酵素の改変（進化工学的手法による酵素の改変；極限酵素の分子解剖・分子手術―アルカリキシラナーゼを例にとり　ほか）
第３編　酵素の安定化（ナノ空間場におけるタンパク質の機能と安定化；超好熱菌由来シャペロニン共包括による固定化酵素の安定化　ほか）
第４編　酵素の反応場・反応促進（イオン液体を反応配体に用いる酵素触媒反応；有機溶媒での酵素反応　ほか）
第５編　酵素の固定化（酵母表層への酵素の固定化と応用；多孔性膜への酵素の固定化と応用　ほか）