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価格:1,430円(本体1,300円+税)
【2020年10月発売】
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[BOOKデータベースより]
栄養指導の教材(資料)作りを強力サポート。24の病態の説明と食事療法のポイントをわかりやすくまとめました。
第1章 病態の説明と食事療法
[日販商品データベースより]第2章 ライフステージ別の栄養指導
第3章 食品の交換と組み合わせ方
第4章 栄養素の働きと疾病管理での留意点
第5章 食品構成表と献立作成の実際
第6章 ひとめでわかる食品中の含量表
第7章 エネルギー還元表
巻末資料
24の病態の説明と食事療法のポイントをわかりやすくまとめた教材集。栄養指導時、該当部分をコピーして、教材として渡せる構成。管理栄養士の大きな負担となっている栄養指導の教材作りを強力にサポートする1冊。