米粉で作る日々のごはん＆おやつ

卵、牛乳、小麦グルテンなし。

河出書房新社
岡村淑子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2011年07月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309282718

内容情報

[BOOKデータベースより]

うどん・おやき・蒸しパン・パスタ・餃子・春巻き・ドーナツｅｔｃ…日本人の３大アレルゲンである卵・乳製品・小麦を使わず、米粉の特性を存分に生かした、４ジャンルのレシピを紹介。

１　米粉で作る和食メニュー（米粉うどん；米粉すいとん　ほか）
２　米粉で作る洋食メニュー（米粉蒸しパン；米粉揚げパン　ほか）
３　米粉で作る中華＆エスニックメニュー（米粉餃子；米粉春巻き＆シュウマイ　ほか）
４　米粉で作るおやつメニュー（関東風桜餅；ニッキと抹茶の生八つ橋　ほか）

[日販商品データベースより]

卵、牛乳、小麦グルテンなしだからアレルギーがある人でも安心。ヘルシーさで人気急上昇中の米粉を使った美味しいレシピ集。和・洋・中、さらにはおやつまで毎日使えるレシピが満載。