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[BOOKデータベースより]
「買い物弱者600万人」は一側面。フードデザート問題、その本質は弱者の排除(社会的排除問題)。東京23区ほか主要都市のフードデザートマップを掲載。
第1章 フードデザート問題とは
[日販商品データベースより]第2章 高齢者を取り巻く生活環境の変化
第3章 フードデザートマップ作成の試み
第4章 事例研究1(地方都市の場合)
第5章 事例研究2(農山村地域の場合)
第6章 事例研究3(大都市圏のベッドタウンの場合)
第7章 全国で始まったフードデザート対策
終章 フードデザート問題への提言
「買い物弱者600万人」は一側面。フードデザート問題、その本質は弱者の排除。本書は、わが国におけるフードデザート問題研究の先鞭であり、地理学、社会学および栄養学視点からの調査報告書。