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[BOOKデータベースより]
ＰＲＯＬＯＧＵＥ これから有望なバー経営
１ バーの基本知識と経営の特徴
２ 店舗の開発と注意点
３ 店づくりと成功ポイント
４ 設計デザインと施工
５ 必要資金と資金調達の方法
６ 開業の詳細計画とポイント
７ 繁盛のための武器
８ バーテンターの役割
９ バー経営のポイント
付録