パンの教科書ビギナーズ

これならできそう！

新星出版社
栗山有紀　

• 価格: 1,210円（本体1,100円＋税）
• 発行年月: 2011年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784405092037

内容情報

[BOOKデータベースより]

ホームベーカリーから本格的なパンまで７０種類を紹介。ポイントを押さえた手順写真で失敗なく焼ける。パンを焼きたいみんなの声を聞いて作りました。

プロローグ　パン作りを始める前に
１章　７種類の基本のパン・食事パン
２章　基本のパンをアレンジ・おかずパン
３章　基本のパンをアレンジ・おやつパン
４章　変わり種パンに挑戦！・天然酵母と米粉のパン
５章　発酵なしの超お手軽パン・クイックパン
６章　スイッチひとつで出来上がり・ホームベーカリーパン

[日販商品データベースより]

基本の食事パン、天然酵母や米粉を使ったヘルシーパン、発酵のいらないクイックパン、ホームベーカリーで作るパンまで全７０種類を紹介。ポイントを押さえた手順写真で、作り方をわかりやすく解説。