この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 辰巳芳子の旬を味わう
-
価格：2,860円（本体2,600円＋税）
【1999年03月発売】
- 辰巳芳子の野菜に習う
-
価格：2,750円（本体2,500円＋税）
【2016年05月発売】
- 辰巳芳子の「さ、めしあがれ。」
-
価格：2,530円（本体2,300円＋税）
【2016年11月発売】
- 手しおにかけた私の料理
-
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【1992年10月発売】
- 仕込みもの
-
価格：3,080円（本体2,800円＋税）
【2013年12月発売】
のマークが目印です。
[BOOKデータベースより]
日本人の骨肉といえるみそ汁は、生命力を支える大事な食べもの。栄養が大切、とはいえ、毎日同じでは飽きてしまう。だしの引きかた、具材の用いかた、吸い口の扱いなどを一から解説する、知性と工夫に満ちたお汁もの集。
第１章 季節のみそ汁
第２章 和の基本だしのひき方
第３章 いのちに寄り添う煎汁
第４章 大地の賜もの
第５章 日常の鍋
第６章 かゆはポタージュ