松山御殿の日々

尚順の娘・茂子の回想録

ボーダーインク 地方・小出版流通センター
知名茂子　尚弘子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2010年12月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784899821922

内容情報

[BOOKデータベースより]

松山御殿の語彙ノート、再現「松山御殿の食卓」レシピ（西大八重子）、他、尚順男爵家の食卓と日々の暮らし。お正月、ウトゥスビー、お彼岸、三月三日、お清明、アブシバレー、ウマチー、お盆、八月十五夜、洋食会、冬至、年ヌユルー、ムーチーなど。

１　松山御殿の日々（松山御殿に生まれて；弓場の思い出；アンメーとアナーのこと　ほか）
２　松山御殿の食卓（松山御殿の年中行事；思い出すままに）
３　琉球料理への誘い―尚順男爵の時代　新報料理講習会第五百回記念（『琉球新報』二〇〇九年四月十二日付）
４　松山御殿の語彙ノート―知名茂子氏の使用語彙を中心に
５　松山御殿の料理レシピ（イタミロクジュウ；干しロクジュウ揚げ；カラシジー　ほか）

[日販商品データベースより]

琉球王国最後の国王尚泰の四男・尚順男爵の娘である著者が、戦前の御殿での食卓や日々の暮らしの出来事を綴る。御殿での年中行事や思い出、料理、独特の首里の御殿言葉を集めた語彙ノートなどを掲載。