鎌倉しふぉんのシフォンケーキ

市場のケーキ屋さん

マイナビ出版
青井聡子　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2010年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784839937058

内容情報

[BOOKデータベースより]

生地の美味しさを生かすために素材はシンプルに。全卵つかいきり、１７ｃｍ型、２０ｃｍ型、便利なレシピ。

基本のプレーンシフォンケーキ
シフォンケーキの材料と道具
プレーンシフォンケーキのアレンジ方法（生地の最後に加える　コーヒー；水分を変える　ロイヤルミルクティー；水分のある素材を加える　バナナ・かぼちゃ　ほか）
素材は１つ。いろいろな味のシフォンケーキ（はちみつシフォンケーキ；チョコチップシフォンケーキ；アーモンドシフォンケーキ　ほか）
シフォンケーキの生地で作るアレンジケーキ（いちごのショートケーキ；モンブラン；あずきのロールケーキ　ほか）

[日販商品データベースより]

テレビ、雑誌で話題のシフォンケーキ専門店「鎌倉しふぉん」の待望のレシピ集。家庭にある材料でかんたんに、あの「ふわふわ、しっとり」のシフォンケーキが誰にでも作れる１冊。