辺境の食卓 改版

中公文庫　お８ー５

中央公論新社
太田愛人　

• 価格: 776円（本体705円＋税）
• 発行年月: 2010年10月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784122053892

内容情報

[BOOKデータベースより]

ルバーブのジャム、山気のこもったワラビ、庭鳥のロースト…雪国・信州の厳しい自然に囲まれた教会で、愉快な牧師さまが額に汗してしつらえる極上の山の食卓。自然と共存すべき人間のありようを伝え、四季の喜びをうたう骨太な食道楽日記。

辺境への道案内
辺境の食卓（香り；色；味　ほか）
軽井沢にて―カナダ的視野（一九七二年十月〜一九七三年一月（１〜４））
野尻湖から（一九七三年六月〜十二月（１〜８）；一九七四年一月〜十二月（９〜２０）；一九七五年一月〜十二月（２１〜３２）　ほか）