食物の生態誌 改版

中公文庫　に６ー９

中央公論新社
西丸震哉　

• 価格: 692円（本体629円＋税）
• 発行年月: 2010年10月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784122053908

内容情報

[BOOKデータベースより]

飽食の時代に崩れゆく食卓を見つめてきた食物学者が、切っても切れない人間と食の関係を問う。有限の自然の産物を使わせてもらう、もったいないという謙虚さはどこにいったのか。独自の研究で磨かれた知性とユーモアで現代社会を喝破する、野性味あふれる警告書。

食物の生態誌（われらは旧人類だ；長寿食は存在するか；寿命は伸びたか；飢えは自然の姿；子供は原始人だ　ほか）
ミニ食物事典（アジ；アミ；今川焼き；イワシ；イワナ　ほか）