お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼き粉もん修行

人気１８店のこだわりレシピを大公開！
洋泉社ｍｏｏｋ　

洋泉社

• 価格: 1,026円（本体933円＋税）
• 発行年月: 2010年08月
• 判型: Ｂ５変
• ISBN: 9784862486073

内容情報

[日販商品データベースより]

生地のつくり方から、ダシの配合、秘伝の隠し味、焼き方、味つけまで、人気１８店の店主が、そのレシピをプロセス写真とともに紹介。あの名店の旨さを家庭で再現できるレシピ集。