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[日販商品データベースより]
大阪を拠点として全国展開する回転寿司チェーン「あきんどスシロー」。全皿１０５円で提供される商品から、経営スタイル、新たなる挑戦、面白知識まで、その魅力に迫る１冊。職人対談も収録。