食とたねの未来をつむぐ

わたしたちのマニフェスト
Ｍａｎｉｆｅｓｔｏｓ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｆｕｔｕｒｅ　ｏｆ　ｆｏｏｄ　＆　ｓｅｅｄ．

大月書店
ヴァンダナ・シヴァ　小形恵　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2010年07月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784272330652

内容情報

[BOOKデータベースより]

大切にしたいもの、守りたいもの、分かち合いたいもの。食を愛するひとたちが、みんなでつくったマニフェスト。いのちを育むたねを蒔こう。

テッラ・マードレ―いのちの経済を祝福する
テッラ・マードレからの声（食のコミュニティ；農業、それは人類の生産的営みのなかでもっとも大切なもの；農民、シェフ、ストーリーテラー―新しい食物連鎖をつくる；食の解放に向けて）
マニフェスト（食の未来のマニフェスト；たねの未来のマニフェスト）
食の今とこれから（カウンターから眺めると；未来のためになにを育てるか）
レストランから変わる、レストランが変える

[日販商品データベースより]

工業化されたシステムから小規模で地域分散型の関係へ。新しい生産・消費のあり方を提案するマニフェストの他、カルロ・ペトリーニ、チャールズ皇太子ら、食の世界を牽引する８人のメッセージを収録した特別な１冊。