山菜の絵本

そだててあそぼう　９２

農山漁村文化協会
藤嶋勇　アヤ井アキコ　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2010年06月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784540101274

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　山菜は、野山の幸。自然の贈りもの！
２　山菜は、むかしは、だいじな食べものだった
３　山菜には、どんなものがある？
４　古くから栽培もされてきた山菜たち
５　山菜の種類とくらし、育ち方のちがい
６　山菜の栽培ごよみ
７　山菜の王さま、タラノキを育てよう！
８　穂木を使って「ふかし栽培」に挑戦だ！
９　芽がでた！タラノメの収穫だ！
１０　ワラビを育ててみよう！
１１　コゴミを育ててみよう！
１２　ウルイを育ててみよう！
１３　ギョウジャニンニクを育ててみよう！
１４　山菜特有の香りや味を楽しもう！
１５　山菜料理オンパレード！

[日販商品データベースより]

山菜の王様タラノメにワラビ、コゴミ、ウルイ、ギョウジャニンニク…待ち遠しい「春の味」をプランターや畑で育てよう！植え付けから養成、株を疲れさせない収穫法、楽しみ方まで。タラノメのふかし栽培も紹介。