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[BOOKデータベースより]
今より、付加価値の高いサービスをより効率的に提供できる、サービス・イノベーションが求められている。
１ 生産性向上に向けて―サービス産業を取り巻く環境（サービスとは；サービス生産性：新たな価値創造が重要 ほか）
２ 基礎編―顧客への適応とその仕組み化の方法論（サービス産業生産性向上やイノベーションの方法論とは；現場の理解―接客、会話 ほか）
３ 応用編―サービス産業生産性向上の方法論（現場作業の見直しでサービス品質の向上；価値の再評価で顧客ターゲットの明確化 ほか）
４ 実例実践編―４２のサービスイノベーション（加賀屋―客室係が接客に専念できる仕組み；一の湯―必要なサービスを効率的に提供できる工夫 ほか）