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[日販商品データベースより]
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すがたを変えて食卓にあがる食べもののひみつがわかる。本書は、米・麦からつくるいろいろな加工食品を取り上げ、おもな原料やつくり方、種類、栄養、由来などを豊富な写真とともにわかりやすく紹介。
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