Ｆｏｒｅｉｇｎｅｒ’ｓ ｔａｂｌｅ

日本在住３２カ国６３人の外国人が贈るｈａｐｐｙレシピ

雷鳥社
Ｂｅｒｅｔｔａ　Ｐー１０　東京写真学園　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2010年04月
• 判型: Ｂ４０
• ISBN: 9784844135401

内容情報

[BOOKデータベースより]

日本在住の外国人がつくるオリジナル料理を写真とレシピで堪能。

メキシコ―ジューシーな牛肉とアーモンドやクミンの香り　アーモンド・ステーキ
ポーランド―熱湯で茹で上げるポーランド風ピロシキ　ピェロギ
中国―ゴマ油の効いたシンプルな中華風スープ　中華風トマトすいとん
ラオス―鶏と大根で出汁をとった優しい味のラオス風うどん　カウ・ピアック・セン
イギリス―英語圏で愛されているマフィンのブランチ　エッグズ・ベネディクト
中国―“簡単、おいしい、すぐできる”中華の定番メニュー　ナスのみそ炒め
ブラジル―牛肉とマッシュドポテトを使った典型的なお昼ごはん　ビッフェ・アセボラードとプレ・ジ・バタタス
朝鮮民主主義人民共和国―季節の野菜も入った簡単でおいしい宮廷料理　豆腐の肉挟み煮
アメリカ―アボカドなどの食材を使った健康志向のバーガー　カリフォルニアバーガー
フランス―リンゴ酒の上品な甘みが兎肉と相性抜群　りんご酒とセージの兎肉オーブン煮〔ほか〕