行列できてる！人気店渋谷ｍｏｙａｓｈｉのもやしごちそうレシピ

河出書房新社
渋谷ｍｏｙａｓｈｉ　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2010年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309282015

内容情報

[BOOKデータベースより]

いつでも安くてヘルシーなもやし。毎日のごはんの強い味方だからもっといろんなレシピが作れたらいいのに…。そんなお悩みを東京・渋谷の超人気店ｍｏｙａｓｈｉが解決！どのレシピにもプロのコツがぎっしり！炒めものみたいなおなじみメニューもググッとおいしくなる！お店のおしゃれメニューだって作りやすいアレンジだから、意外に簡単！庶民派のもやしが“ごちそう素材”になること間違いなし。

１　メインディッシュ（もやしとゴーヤのチャンプルー；生ハムとクリームチーズ入りもやし生春巻き；もやしたっぷり！熱々チヂミ　ほか）
２　おつまみレシピ（もやしと豚トロのサンチュ巻き；もやしときのこの風船焼き；もやし家の玉子焼き　ほか）
３　ごはんと麺（大豆もやしと牛肉の韓国風炒き込みごはん；もやしたっぷりドライカレー；もやしガーリックライス、もやしの卵クッパ　ほか）

[日販商品データベースより]

東京・渋谷の人気店、ｍｏｙａｓｈｉのシェフが教える、もやしレシピ。プロならではの発想とワザで、庶民派食材のもやしをメインディッシュ、おつまみ、麺、ごはんにアレンジする。