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[BOOKデータベースより]
1 パン作りを始める前に
2 シンプルパン生地でおいしい食事パン(シンプルパン生地をマスターしよう;シンプルパン生地からオリーブ油・砂糖を抜いてフランスパン生地に;シンプルパン生地にバターを折り込んでクロワッサン生地に)
3 リッチパン生地で憧れスイーツパン(リッチパン生地をマスターしよう―リッチ丸パン;リッチ食パン;リッチバターロール;ベリーロールパン;メロンパン;紅茶編み込みパン ほか)
「シンプルパン」と「リッチパン」の2つの生地で、食パン、ベーグルなど、毎日食べたい食事パンからスイーツパンまで、32種類が作れるレシピ本。パン作り初心者でも気軽に取り組める1冊。
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