料理道具の便利帳

腕前がぐっと上がる

大泉書店
武蔵裕子　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2009年12月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784278037807

内容情報

[BOOKデータベースより]

道具の機能・特製を最大限に引き出すと料理がもっとおいしくなる。

鍋を選ぶ（両手鍋を選ぶ；片手鍋を選ぶ；圧力鍋を選ぶ　ほか）
フライパンを選ぶ（玉子焼き鍋を選ぶ；親子鍋を選ぶ）
包丁を選ぶ（三徳包丁を選ぶ；牛刀を選ぶ；出刃包丁を選ぶ　ほか）

[日販商品データベースより]

よい道具は調理を楽しくし、料理をおいしくする。調理道具の選び方・揃え方から、定番商品の特徴や使い方などを詳しく紹介。料理道具を活かす、お手軽レシピも紹介。人気専門店のとっておきの情報も伝授。