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[BOOKデータベースより]
低脂肪、低カロリー、栄養豊富、長期保存ができ料理が簡単な、いいことずくめな乾物料理。
切干し大根
[日販商品データベースより]ひじき
麩
高野豆腐
大豆
小豆
干ししいたけ
昆布
栄養豊富、低脂肪・低カロリー、長期保存もでき、料理も簡単、しかもおいしい。乾物料理はいいことずくめ。切干し大根、ひじき、大豆など、素材ごとに選び方や保存法、もどし方、様々なレシピを紹介する。