最高にかわいいお菓子マカロン

基本の作り方からはじまる、愛されスウィーツレシピ

ＰＨＰ研究所
ステファン・ヴュー　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2009年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784569773476

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　マカロンを作りましょう―基本（「手軽にできて、見た目もプロ級」フレンチメレンゲのマカロン；「やや難しいけれど、最高の仕上がり」イタリアンメレンゲのマカロン　ほか）
２　新たなマカロンの楽しさを提案　マカロンで作るケーキ（モレア；エスペランザ　ほか）
３　美味と贅沢を楽しむ　マカロンのデザート（ＯＨＡＮＡＭＩ；クール・ダグリューム　ほか）
Ｓｐｅｃｉａｌ　フランスの駄菓子（ココナッツ・ギモーブ；ヘーゼルナッツ・ダックワーズ　ほか）

[日販商品データベースより]

マカロンは技術が１割、センスが９割の、決して難しくはないお菓子。何度もトライしてベーシックな生地をマスターしたら、オリジナルマカロンに挑戦。本書では、そんな愛されマカロンのレシピを紹介。