１から作って、さいごまで。

１２カ月のおいしい“自家製”レシピ

河出書房新社
林恵子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2009年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309281902

内容情報

[BOOKデータベースより]

みそ、梅干しから、キムチ、アンチョビまで、旬の素材で楽しむ伝統食＆じゅずつなぎレシピ。

１月　みそ
２月　豆乳
３月　甘酒
４月　竹の子
５月　いわし
６月
梅干し
７月　夏野菜とハーブ
８月　玄米と雑穀
９月　包子
１０月　三五八
１１月　キムチ
１２月　ミンスミート

[日販商品データベースより]

甘酒を手作りしたら、飲物として、料理の隠し味に、お菓子作りに、甘酒を床に野菜を漬け、漬け床は最後に美味しいけんちん汁に…。味噌や梅干からキムチ、アンチョビまで、旬の素材で楽しむ楽しい自家製教室。