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[BOOKデータベースより]
一粒一粒に、栄養とパワーがぎゅっとつまった玄米を材料にしてみたら…やさしい甘さの、かわいいお菓子たちができあがりました。しかも、卵・乳製品・砂糖を使っていないから身体にもやさしいのです。作り方はとても簡単。健やかな身体と心のために、玄米のおやつ、始めてみませんか。
１章 玄米ごはんを使ったお菓子（玄米ごはんロールケーキ；５種類の玄米ごはんクリーム；ティラミス ほか）
[日販商品データベースより]２章 玄米粉を使ったお菓子（玄米粉と玄米甘酒のケーキプレーン；玄米甘酒入りパンケーキ；玄米甘酒入りオレンジクレープ ほか）
３章 玄米甘酒、玄米ぽんせん、玄米もちを使ったお菓子（玄米甘酒の生キャラメル；玄米ぽんせん寒天ケーキ；４種類の玄米ぽんせんパフェ ほか）
栄養いっぱいの玄米でできた、やさしい甘さのお菓子たち。玄米ごはんや玄米粉をたっぷり使ったロールケーキ、焼き菓子やタルト、蒸しパンやアイスクリームまで、バラエティ豊かで可愛いスイーツ満載のレシピ集。