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[BOOKデータベースより]
お通し便利帳
[日販商品データベースより]魚介の酢の物・和え物
新趣向の小鉢・小皿料理
新しい手法でつくる刺身・焼き物・煮物・揚げ物
一人鍋・小鍋料理
材料と作り方解説
お通しから、魚介の酢の物・和え物、小鉢・小皿料理、刺身・焼き物・煮物・揚げ物、一人鍋・小鍋料理まで、新しい日本料理の数々を美しい写真とともに紹介。巻末には掲載料理の「材料と作り方解説」を掲載。