ワインの国ハンガリー

トカイを巡りて
Ｔｅｒｒａ　ｂｅｎｅｄｉｃｔａ．

美術出版社
ガーボル・ロハーイ　ガブリエッラ・メーサーロシュ　アンドラーシュ・ナジマロシィ　澤辺小友美　中田一郎　

• 価格: 9,900円（本体9,000円＋税）
• 発行年月: 2009年09月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784568503883

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　ハンガリー・ワイン小史―古代から現代へ（葡萄栽培の伝統とセラーの慣習；地域と時代の流れ；葡萄の種類〜亜種についての解説；ハンガリー料理）
第２章　ワイン生産地域（アーサール‐ネスメーイ；バダチョニ；バラトンボグラール；バラトンフェルヴィデーク；バラトンフェレド‐チョパク　ほか）
第３章　スパークリング・ワイン（ハンガリー・ワインの味わい方；おもてなしのワイン；ワインと健康；ワインに関する知識）
第４章　付録（優良生産者リスト；トカイ・ルネッサンス協会会員名簿；ハンガリー語の発音について；ハンガリー語の語彙；著者一覧、写真）

[日販商品データベースより]

世界三大甘口ワインのひとつを産出するトカイを含む、ハンガリー・ワインの多様性を、地域特性に加え、歴史も含めて多面的にひもとく。２００９年日本・ハンガリー国交樹立１４０周年、国交回復５０周年記念。