茂木健一郎の脳を幸せにするレシピ

ＰＨＰ研究所
茂木健一郎　海豪うるる　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2009年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784569772493

内容情報

[BOOKデータベースより]

ハッピーカレー、欲張りパエリア、つくねのみそ汁、すき焼きビビンバ、ロッシーニ風パスタｅｔｃ．「考える力」「思いやりの心」を育てるとっておきのレシピをブレインシェフが料理研究家・海豪うるる氏とともに紹介。

第１章　食のクオリアができるまで（脳に蓄積される味わいのクオリア；カレーから探る、茂木健一郎・食のクオリアの成り立ち；ごろごろ野菜とカリカリチキンのカレー　ほか）
第２章　食のクオリアを育てる（野菜の瓶サラダ；柿と生ハムのサラダ；大根の香味サラダ　ほか）
第３章　新しい食のクオリアに出会う（新しい料理に出会うと、族をしたような気持ちになる；モギケンに捧げるロッシーニ風パスタ；干し鶏のロースト　ほか）

[日販商品データベースより]

ハッピーカレー、欲張りパエリア、つくねのみそ汁、ロッシーニ風パスタなど、「考える力」「思いやりの心」を育てるとっておきのレシピを、ブレインシェフが料理研究家・海豪うるる氏とともに紹介。