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価格：1,430円（本体1,300円＋税）
【2018年07月発売】
価格：1,540円（本体1,400円＋税）
【2004年09月発売】
価格：1,320円（本体1,200円＋税）
【2003年12月発売】
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[日販商品データベースより]
懐石の心はそのままに、形式の枠をはずし、現代により幅広く、お茶席以外の場でも使えるように、食材から盛り付けに至るまで様々な工夫を加えた新しい懐石料理と、レシピを紹介する。