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食品衛生学実験

Ｎブックス　

建帛社
 後藤政幸　上田龍太郎　

価格: 2,090円（本体1,900円＋税）
発行年月: 2009年04月
判型: Ｂ５
ISBN: 9784767903828

内容情報
[BOOKデータベースより]

第１章　食品衛生学実験の基礎
第２章　理化学試験
第３章　食品添加物試験
第４章　微生物試験
第５章　衛生管理手法
第６章　分析機器の原理

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