美味は別腹

武田ランダムハウスジャパン
重金敦之　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2009年04月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784270004883

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１部　四季の移ろいと魚菜の旬（一月（餅しか入っていないわが家の雑煮；日本の国鳥、キジ（雉）を食べる）；二月（アンコウ（鮟鱇）鍋は醤油味か味噌仕立てか；天然の甘さが魅力の「干しいも」））
第２部　世界の美味と銘酒（美味編（銀座ソニービルの「マキシム」が「レストラン」を変えた―日本のフランス料理発達史；変わりつつあるフランスのレストラン料理　ほか）；銘酒編（六月の第一木曜日は「アペリティフの日」；寿司とシャンパーニュの組み合わせ　ほか））
第３部　作家が描く食卓の情景（そばを愛した作家たち；「おでん」の鍋に人生をのぞく　ほか）

[日販商品データベースより]

「小説現代」好評連載「今月もちょっとおいしい話」の単行本化、第２弾。平成１３年から１９年までの８０本余りから選んだコラムを主軸とし、他誌へ掲載した文章を追加。旬を愉しむ豊かな文章が味わえる１冊。