万能「おばんざいの素」でつくる簡単レシピ

京都生まれの和代さんが教える

洋泉社
中島和代　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2009年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784862483812

内容情報

[BOOKデータベースより]

作り置き５種類の「おばんざいの素」を使えば、誰でもムダなくムリなくつくれる！気取らずにほっこりできる「おばんざい」だから、洋風だってアリ！残り物もみるみる変身！おばんざいは、毎日食べたい、京の知恵。

ほっこりごはん
どんぶりごはん
野菜のおかず
おもてなしごはん
春のおかず
冬のおかず
休日ごはん
ちょっと一品
食べごたえおかず
さっぱりサラダ〔ほか〕

[日販商品データベースより]

昆布とかつおだしなど、５種類の作り置き「おばんざいの素」を使えば、誰でもムダなくムリなくつくれる。京の家庭で受け継がれてきた知恵を凝縮した、旬の野菜がたっぷりとれるおばんざいレシピを紹介する。