お菓子とケーキデコレーションの基本

成美堂出版
植本愉利子　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2009年05月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784415305455

内容情報

[BOOKデータベースより]

誰でも素敵なデコレーションができるプロのテクニック。バースデーやギフトに贈りたいお菓子とケーキ。

１　絞りのテクニック
２　チョコレートのテクニック
３　フルーツとつやがけのテクニック
４　かわいい飾りのテクニック
５　楽しいクッキーデコレーション
６　ワンランクアップのデコ・テクニック

[日販商品データベースより]

レシピとデコレーションのテクニックを紹介。簡単なのに誰でも素敵なデコレーションができるプロの技を収録。口金別クリームの絞り方、チョコレート、フルーツとつやがけのテクニックなどをプロセス写真で解説。