- 栄養士必携 改訂新版１６版
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- 価格
- 2,750円（本体2,500円＋税）
- 発行年月
- 2009年04月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784804112046
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[BOOKデータベースより]
管理栄養士・栄養士の日常業務に関連する法令・通知等と各種項目についての内容とデータを更新し、さらに毎年の改訂で新しい内容を追加し、もれなく収録する。
食事摂取基準
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栄養指導
栄養生理、生化学
食品衛生
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調理、調理科学
給食管理
母性・乳幼児・高齢者栄養
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栄養士関係法規
栄養士、調理師の免許と業務
その他の関連資料