健康食品ガイド２００９

Ｗｅｂ上の健康食品情報の検証

統合医療福祉中村直行研究室 名著出版
山口孝一　

• 価格: 10,450円（本体9,500円＋税）
• 発行年月: 2009年02月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784626017222

内容情報

[BOOKデータベースより]

主にインターネット上で販売されている健康食品の情報を収集し、現状の健康食品ごとの実態を詳細に整理し、事業者と消費者に知ってもらうことを目的にまとめたもの。

第１章　不思議なカプセル健康食品の中身（健康食品の不思議に魅せられて；グルコサミンは、関節痛に効果があるの？　ほか）
第２章　健康食品と法令（健康食品とは；食品に関連する法令）
第３章　健康食品情報評価（情報評価「７つの視点」；情報収集　ほか）
第４章　各種健康食品の調査・分析結果（データの見方と情報評価基準；健康食品の調査・分析結果）