- おいしい！たれ・ソース
-
一生使える、黄金比＆レシピ 決定版
ＰＨＰビジュアル実用ｂｏｏｋｓ
- 価格
- 1,430円（本体1,300円＋税）
- 発行年月
- 2009年03月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784569706016
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[BOOKデータベースより]
この本では、身近な調味料や器具で作れる、和・洋・中・エスニックのたれとソースのレシピ１５１種（うちアレンジ２５種）を紹介している。
１ たれ・ソース作りの基礎知識
[日販商品データベースより]２ 常備たれ・ソース
３ 万能＆定番のたれ・ソース
４ 定番おかずのたれ・ソース
５ 定番ごはんのたれ・ソース
６ サラダ・オードブル・デザートのドレッシング・ディップ・ソース
常備だれ・ソースから、和・洋・中の万能＆定番ソース、サラダやデザートのドレッシングまで、身近な調味料や器具で作れるたれとソースのレシピ１５１種を紹介。たれ・ソース作りの基礎知識も収録。