- 調香師の手帖
-
香りの世界をさぐる
朝日文庫 な３０ー１
- 価格
- 990円（本体900円＋税）
- 発行年月
- 2008年12月
- 判型
- 文庫
- ISBN
- 9784022615831
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[BOOKデータベースより]
資生堂で長年研究生活を送った調香師による、「香りの世界」への道案内。植物、香水、ハーブ、スパイスなどの数千年の歴史と、歴史的人物と香りの関わり、文学や美術で表される香りを紹介。現代科学でも解き明かせない体と心への不思議なはたらきも語る。香りのことはこれですべてわかる一冊。
第１章 自然の香りあれこれ
第２章 天然香料を求めて
第３章 香を焚く
第４章 香りで癒す
第５章 香りを創造する
第６章 嗅覚の不思議
第７章 からだのにおい
第８章 香りの文化と歴史
第９章 香りの言葉