この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- バラエティーパンの教科書
-
価格:2,750円(本体2,500円+税)
【2006年07月発売】
- パン屋さんのつくり方
-
価格:2,750円(本体2,500円+税)
【2014年04月発売】
- 新技法のアミューズ
-
価格:3,960円(本体3,600円+税)
【2014年12月発売】
- 最新フランス料理 新装増補版
-
価格:3,300円(本体3,000円+税)
【2016年07月発売】
- 西洋料理のコツ
-
価格:1,232円(本体1,120円+税)
【2017年09月発売】
[BOOKデータベースより]
パンを料理に、料理をパンに。カットして器に盛れば一皿の料理になるパン屋さんの棚を変える27種類44個。
1 パンと料理の組み合わせ
[日販商品データベースより]2 パンと料理を一体化する
3 パンを料理の具材として使う
4 パン生地で料理を包む
5 パン生地に料理を混ぜ込む
6 カフェのパン料理
パンを料理に、料理をパンに。カットして器に盛れば1皿の料理になる。豆腐バーガー、クロワッサンキッシュ、パンピンチョス、ちぎりパンのサパンなど、パン屋さんの棚を変える27種類44個。