おいしいもの、まずいもの、どうでもいいもの

寿司屋のかみさんが教える
幻冬舎文庫　さー２２ー２

幻冬舎
佐川芳枝　

• 価格: 628円（本体571円＋税）
• 発行年月: 2008年10月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784344412064

内容情報

[BOOKデータベースより]

春先のふっくら煮蛤、夏の一時期しかないシンコ、初秋の甘い新イカは塩とスダチで、寒ブリは焼いて大根おろしをピリッと効かせ…。四季折々のネタのウンチクから、語り種になったまずいものの記憶まで、寿司に目がないおかみが綴る、とっておきの裏話。

カウンターで舌鼓
至福を味わう
箸休めにどうぞ
愉しみ、いろいろ
板場のこぼれ話
もっと気軽に、もっと美味しく