- 食の講座
-
２０年後の「体」「心」「社会」をつくる
日本生活協同組合連合会 日本生活協同組合連合会
名和又介 横山治生- 価格
- 1,650円（本体1,500円＋税）
- 発行年月
- 2008年09月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784873322759
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[BOOKデータベースより]
まえがき 『食の講座』はじめに―大学生協と食
[日販商品データベースより]第１部 大学生脇寄付講座「食をとりまく環境」まとめ
特別寄稿 食をとりまく環境への取り組み
学生のレポート 寄付講座の評価と学生のレポート
第２部 大学生協の「食」の取り組み
あとがき 『食の講座』おわりに
大学生協提供の寄付講座「食をとりまく環境」を単行本化。外部から多彩な分野の講師を招いて行われた講演と、京都・滋賀・奈良地域の大学生協の食の分野における様々な試みを紹介する。