ブランジュリタケウチどこにもないパンの考え方

柴田書店
竹内久典　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2008年09月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784388060412

内容情報

[BOOKデータベースより]

イメージで作るパン
ブランジュリタケウチの１日
ブランジュリタケウチのスペシャリテ
ブランジュリタケウチのコンセプト
「どこにもないパン」の作り方
ブランジュリタケウチのカフェ
ブランジュリタケウチパン・コレクション

[日販商品データベースより]

ブランジュリタケウチのパンはどうやって生まれたのか。本書では、ブランジュリタケウチの１日、コンセプト、「どこにもないパン」の作り方などを紹介。カフェのメニューやパン・コレクションなども掲載。