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価格：484円（本体440円＋税）
【2020年09月発売】
価格：530円（本体482円＋税）
【2021年06月発売】
価格：461円（本体419円＋税）
【2011年01月発売】
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[日販商品データベースより]
究極の味と形を求める旬のパティシエの最新作。王道の菓子から、アルザスの素朴な味の郷土菓子、東京「ラ・ヴィエイユ・フランス」の菓子、フランスの氷菓・グラスまで、それぞれの特色、作り方を写真満載で紹介。