ナポリへの道

東京書籍
片岡義男　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2008年09月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784487802838

内容情報

[BOOKデータベースより]

ひと皿のナポリタンが体現する戦後から現在まで。食の個人史が照らし出す、ケチャップ味の向こう側。

いかなる理由でナポリタンなのか
元帥とイタリア風のスパゲッティ
小麦をどう食べるか
かあちゃん、腹へったよう
デュラム、セモリナ、アル・デンテ
なんでも好きなものを食べたまえ
御八つ、お三時、三時ですよ
ケチャップの瓶を逆さに立てる
ナポリタンをシェアしたくない昭和の子供
沈んでいく日本、浮かび上がるナポリタン
ナポリタンのウィンドー・サンプルを探す旅
トマトが僕を追いかける
ナポリタンのある街
トマトにおけるファンタジーという日常

[日販商品データベースより]

スパゲティ・ナポリタンに日本がある。ぼくたちは皆ナポリタンが大好きだった。著者のスパゲティ・ナポリタンに対する愛情に満ちた体験的エッセイ。食の個人史が照らし出す、ケチャップ味の向こう側。