ペンギン夫婦がつくった石垣島ラー油のはなし

マガジンハウス
辺銀愛理　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2008年08月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784838719006

内容情報

[BOOKデータベースより]

「ラー油は餃子にかけるもの」ではないのです、石垣島ラー油の場合。辛いだけではない、ハーブから作られる石垣島ラー油の秘密に迫る！石ラー簡単レシピ、ウワサの「辺銀食堂」メニューも。

１章　沖縄移住までの道のり―北京、東京、南極（出会いはラー油のふるさと中国；料理当番を奪い合う新婚生活　ほか）
２章　南の島で生まれたペンギン（最初の家に恵まれて、楽しい島暮らし；西表島に通って琉球紙を学ぶ　ほか）
３章　石ラー誕生のヒミツ（石ラーのデビューは惨敗；運命の言葉は「もっと作ってください！」　ほか）
４章　中身からボトルまでこだわるのがペンギン流（「おいしいラー油」という斬新な価値観；オジー、オバーが手塩にかけた原料　ほか）
５章　マイペースで楽しく命薬を作りつづける（ペンギンにパワーとエネルギーをくれた人々；ニセ石ラーに対して一言　ほか）

[日販商品データベースより]

「ラー油は餃子にかけるもの」という考えを覆す、ペンギン夫婦の石垣島ラー油。辛いだけではない、ハーブから作られる石垣島ラー油の秘密に迫る。石ラー簡単レシピや、ウワサの「辺銀食堂」のメニューも掲載。