男のカレー

こだわりの男たちに捧げる最強のカレーレシピ６５

日東書院本社
井上岳久　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2008年08月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784528019607

内容情報

[BOOKデータベースより]

豪快、簡単ばかりが男の料理じゃない！インド、欧風、アジアン、和風…。あらゆるカレーを知り尽くした著者が世のカレー好き男性に捧げる、本格こだわりカレーレシピ厳選６５。

カレー粉ブレンド指南―カレー粉を知らずしてこだわりカレーは作れない（基礎知識；ＭＹカレー粉＆カレー　ほか）
「男のカレー」メニュー―本格こだわりカレーを食べ尽くせ（インドカレー；欧風カレー　ほか）
カレー人的生活―こだわり男はいつでもどこでもカレーを愉しむ（朝カレー；カレー鍋　ほか）
「男のカレー」の名脇役―こだわり男はルウ以外にもトコトンこだわる（ライス；厳選！カレーに合う米の品種　ほか）

[日販商品データベースより]

男だからこそできるこだわりカレーは、スパイスとカレー粉を究める。食材・カレーのタイプ別に、ぴったりのスパイス配合例を一挙紹介。カレーレシピ６５に加え、こだわりのサイドメニューレシピも満載。