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[BOOKデータベースより]
第1章 未知なる世界への旅立ち
[日販商品データベースより]第2章 『食感動』―感動を呼ぶうどんを造りたい
第3章 『四国は讃岐のうどん売り』
第4章 たかがうどんや されどうどんや
第5章 七転び八起き
第6章 有難有楽(うなんうらく)
めりけんやのうどん事業にのめりこみ、自身の全ての時間を、めりけんやの仕事のリズムやスケジュール中心に組み立てて使ってきた著者が、めりけんやでの生活10年の節目にあたり、有難有楽の人生を整理した1冊。