図解よくわかる非製造業もトヨタ生産方式

Ｂ＆Ｔブックス　

日刊工業新聞社
トヨタ生産方式を考える会　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2008年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784526060809

内容情報

[BOOKデータベースより]

序章　トヨタ生産方式の概要（トヨタ生産方式の基本；トヨタ生産方式の体系）
第１章　トヨタ生産方式の考え方・技法（経営者の役割；強い現場を支える基盤　ほか）
第２章　サービス産業の変革（低迷するサービス産業の生産性；サービス産業はなぜ変われないか　ほか）
第３章　業種別ムダの改善ポイント（ムダとは？；サービス業（調理・食堂）　ほか）
第４章　事例トヨタ生産方式を活かす（食品・惣菜加工　ロック・フィールドのジャスト・イン・タイム惣菜加工；小売・スーパー（１）イトーヨーカ堂の改善と業務改革　ほか）