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[BOOKデータベースより]
「その土地で採れたものをその土地で食べる」食の原点であり、人類が永い間生きるために行ってきた営みから、２１世紀の「環境と経済の学」を構想する。
生命系の世界からみた環境と経済
１ 生産地と消費地が直結する世界（今なぜ、地産地消か；地産地消の実践；市場経済志向からの脱出と「地産地消の経済学」）
２ 環境と経済の世界（市場経済と環境と経済；生命系の世界とマルクスの環境思想；水と土と循環型社会）
３ 自然と共に生きる世界（水田の水利用と土地利用；自然と土にふれる生活；ため池再発見）
再び、生命系の世界からみた環境と経済