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- 食育歳時記
-
小売業の年間MDと販促レシピ
- 価格
- 1,980円(本体1,800円+税)
- 発行年月
- 2008年02月
- 判型
- A5
- ISBN
- 9784785503222
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[BOOKデータベースより]
スーパーマーケットこそ食育の担い手!日本の食文化と「食べる幸せ」を売場で生かす。
第1章 食育をマーチャンダイジングする(食育基本法の制定;食育MDの基本的な考え方;食育を軸に店舗活性化 ほか)
[日販商品データベースより]第2章 食育クロスMDと生活歳時記の売場展開(食育クロスMDと売場展開;日本の食育・生活歳時記と売場展開;月別クロスMDと歳時記重点プロモーション)
第3章 食育・朝食プロモーション売場展開(朝食啓発キャンペーンをプロモーションへ;朝食提案の売場づくりテーマと事例)
第4章 12ヵ月の旬と伝統行事食
巻末付録 食育52週健康カレンダー&健康レシピ
いかに消費者に安心・安全を確保するか。食肉販売者としての基礎知識とともに、“食育”の観点から商品づくりまで網羅。日本の食文化と「食べる幸せ」を、スーパーマーケットの売場で生かす方法を伝授。