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価格:2,497円(本体2,270円+税)
【2023年05月発売】
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[BOOKデータベースより]
独自のリストランテスタイルを確立した「アルポルト」のオーナーシェフ片岡護がソースから、パスタ、ピッツァ、メインディッシュ、ドルチェまで、作り方のポイントとコツをDVDでわかりやすく紹介。シリーズ第3弾となる本書は、新・イタリア料理レシピが満載。
ソース
[日販商品データベースより]アンティパスト
パスタ
ピッツァ
リゾット&スープ
メインディッシュ
ドルチェ
『イタリア料理の基本』のシリーズ第3弾。ソースから、パスタ、ピッツァ、メインディッシュ、ドルチェまで、作り方のポイントとコツを解説。片岡護シェフ本人が実演するDVD付き。イタリア料理書の完全保存版。